慢性肝炎・肝硬変の安心ごはん : 肝臓がんを防ぐために

著者

書誌事項

慢性肝炎・肝硬変の安心ごはん : 肝臓がんを防ぐために

鈴木和子, 大木いづみ栄養指導・献立

（食事療法はじめの一歩シリーズ）

女子栄養大学出版部, 2014.12

タイトル別名

慢性肝炎肝硬変の安心ごはん : 肝臓がんを防ぐために

タイトル読み

マンセイ カンエン・カンコウヘン ノ アンシン ゴハン : カンゾウガン オ フセグ タメ ニ

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注記

病態監修: 加藤真三

内容説明・目次

内容説明

鉄制限や合併症がある人へのレシピとアドバイス。

目次

  • 第１章　肝臓病とうまくつき合っていくには？（肝臓病の基礎知識１　肝臓病の種類と進行；肝臓病の基礎知識２　慢性肝炎ってどんな病気？；肝臓病の基礎知識３　ウイルス性肝炎（Ｂ型・Ｃ型）ってどんな病気？；肝臓病の基礎知識４　肝硬変ってどんな病気？；肝臓病の基礎知識５　肝臓がんってどんな病気？　ほか）
  • 第２章　肝臓病を悪化させないために—肝臓を守る食事（慢性肝炎〜肝硬変代償期の人の食事；Ｃ型肝炎の人の食事（鉄制限）；肝硬変非代償期の人の食事（たんぱく質制限）；肝硬変非代償期で症状が重めの人の食事（塩分制限＋たんぱく質制限））

「BOOKデータベース」 より

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