Des mérites comparés du saké et du riz : illustré par un rouleau japonais du XVIIe siècle

Author(s)

• Leggeri-Bauer, Estelle
• Béranger, Véronique
• Brisset, Claire-Akiko

Bibliographic Information

Des mérites comparés du saké et du riz : illustré par un rouleau japonais du XVIIe siècle

responsable scientifique de l'ouvrage Estelle Leggeri-Bauer, avec la collaboration de Véronique Béranger et Claire-Akiko Brisset ; traduction du japonais ancien dirigée par Claire-Akiko Brisset ; commentaires des œuvres par Estelle Leggeri-Bauer et Véronique Béranger

Bibliothèque nationale de France , Diane de Selliers, c2014

• : BnF

Other Title

酒飯論絵巻

Contents of Works

• Ma rencontre avec le Rouleau sur les mérites comparés du saké et du riz / préface de Kazuaki Komine
• Riz et saké, une controverse parodique dans le Japon médiéval / par Claire-Akiko Brisset
• Note sur la traduction / par Claire-Akiko Brisset
• Une poétique de l'art culinaire à travers la peinture japonaise / per Estelle Leggeri-Bauer et Véronique Béranger

Details

• NCID: BB17632564
• ISBN:
  • 9782717725520
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Original Language Code: jpn
• Place of Publication: [Paris],Paris
• Pages/Volumes: 245 p.
• Size: 28 × 30 cm