衛生管理と調理

Author(s)

• 丸善 マルゼン
• 原田, 康子 ハラダ, ヤスコ
• 青島, 知美 アオシマ, トモミ
• 金田, 雅代 カネダ, マサヨ

Bibliographic Information

衛生管理と調理

原田康子, 青島知美監修・指導 ; 丸善製作・著作

（Maruzen audiovisual library, . 学校給食管理実践ガイド||ガッコウ キュウショク カンリ ジッセン ガイド ; 5）

丸善, c2014

Videorecording（Videodisc）

Title Transcription

エイセイ カンリ ト チョウリ

Note

総監修: 金田雅代

制作協力: フリーク・セブン

Details

• NCID: BB17634424
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ビデオディスク1枚 (46分)
• Size: 12cm, 箱入 (19cm)
• Classification:
  • NDC8 : 374.94
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 学校給食
• Parent Bibliography ID:
  • BA84588011