胡椒 : 暴虐の世界史
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胡椒 : 暴虐の世界史
白水社, 2015.1
- Other Title
-
Pepper : a history of the world's most influential spice
- Title Transcription
-
コショウ : ボウギャク ノ セカイシ
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Note
原著 (St. Martin's Press, 2013) の全訳
参考文献: 巻末p21-28
Description and Table of Contents
Description
人びとはなぜ、血眼になって黒胡椒を求め、命を賭してまで危険な航海に出たのか?血で赤く染まった胡椒の争奪戦を、現地の商人や海賊、宣教師、旅行家らのエピソードで描いた、傑作歴史読みもの。
Table of Contents
- 第1章 コショウ属
- 第2章 スパイスの王
- 第3章 スパイスと魂
- 第4章 黄金の象
- 第5章 イギリスの進出
- 第6章 オランダの脅威
- 第7章 アメリカの胡椒王
- 第8章 無数のアザラシ
- 第9章 胡椒の薬効
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