ねぎのレシピ
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ねぎのレシピ
新星出版社, 2014.11
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ネギ ノ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
具にもなれば薬味にもなる。その上いいだしも出る。うま味と甘味と、くたっとしたやわらかさも、シャクシャクした食感も楽しめる。あの、ねぎが主役の“ラクうま”なレシピ集です。ねぎ＋いつもの食材でぜんぶ、おいしい。みんな、作りやすい。
目次
- 長ねぎいただきます。（長ねぎの串カツ；長ねぎの黒焼き ほか）
- 万能ねぎいただきます。（万能ねぎポテサラ；万能ねぎと豆腐のイタリアンサラダ ほか）
- 玉ねぎいただきます。（丸ごと玉ねぎのオーブン焼き；玉ねぎフライ ほか）
- ねぎで調味料—ねぎを使った万能調味料。作っておくと、重宝します。（ねぎみそ／ねぎみそのお湯漬け；ねぎ塩／ねぎ塩もち ほか）
「BOOKデータベース」 より
