物忘れも認知症も食べて防ぎ、解消する食事とつまみ161 : 脳が元気づくおいしいレシピ

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渡部芳徳, 野口律奈監修 ; 主婦の友インフォス情報社編

（脳に効く食事シリーズ）

主婦の友インフォス情報社 , 主婦の友社 (発売), 2014.12

Title Transcription: モノワスレモニンチショウモタベテフセギカイショウスルショクジトツマミ 161 : ノウガゲンキズクオイシイレシピ

Description

物忘れを治し認知症を予防する、おいしい＆かんたんレシピ集。物忘れが気になりだしたあなたに、記憶力を高め、認知症を防ぐ料理を紹介します。

Table of Contents

第１章　物忘れは脳の栄養不足、認知症は脳の老化が原因。物忘れ、認知症予防効果の高い食品を食べて防ごう（物忘れ、認知症を防ぐコツ；認知症予防に役立つ、脳に効く栄養素・栄養成分を摂りましょう；脳を活性化させて認知症を予防する「ＥＰＡ・ＤＨＡ」　ほか）
第２章　物忘れ、認知症を食べて防ぐおいしい料理（この１杯が効く！物忘れ、認知症を防ぐドリンク＆スープ；抗酸化ポリフェノールたっぷり「むらさき」；抗酸化β‐カロテン、リコピン豊富「赤」　ほか）
第３章　物忘れも認知症も防ぐための正しい医学知識編（単なる物忘れと認知症の違いはここにある；認知症１　アルツハイマー型認知症；認知症２　脳血管性認知症　ほか）

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