生乳流通と乳業 : 原料乳市場構造の変化メカニズム
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生乳流通と乳業 : 原料乳市場構造の変化メカニズム
（酪総研選書, No.93）
デーリィマン社, 2015.1
増補版
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セイニュウ リュウツウ ト ニュウギョウ : ゲンリョウ ニュウシジョウ コウゾウ ノ ヘンカ メカニズム
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注記
博士論文「原料乳市場構造の変化メカニズム --乳業資本および生乳生産者団体の市場動向に注目して--」(2009年3月北海道大学大学院農学院に提出)をベースにしたもの
参考・引用文献(発表年順): p124-135
参考文献・資料: p148, 158, 180-181
増補版刊行に際し,補論3「酪農分野におけるTPP影響試算の考察」を増補
