和田由美の札幌この味が好きッ!
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和田由美の札幌この味が好きッ!
亜璃西社, 2014.6-2016.12
- [正]
- 続
- Other Title
-
和田由美の札幌この味が好きッ
- Title Transcription
-
ワダ ユミ ノ サッポロ コノ アジ ガ スキッ
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Description and Table of Contents
- Volume
-
[正] ISBN 9784906740116
Description
４０年余りにわたって飲食店を取材し、札幌で食べまくってきた著者が、いま本当に好きな店を独断と偏見でセレクト。札幌の“うまいもん”はここにある！掲載店の住所、電話番号がひと目で分かるチェックシートつき。
Table of Contents
- 春 春眠マンプクを覚えず（料理屋Ｋ—土鍋鯛めし；蕎麦とお料理「ごん」—塩そば・塩梅 ほか）
- 夏 夏は短し食せよオトメ（温味—八寸盛り；寿司の福家—満腹にぎり ほか）
- 秋 天高くヒト肥ゆる秋（雪峰—松茸の土瓶蒸し；ヴィネリア・オザワ—洋梨のオーブン焼き ほか）
- 冬 熱カンや家路は遠くなりにけり（ほっかいどうお万菜処まるひら—かじか鍋；焼もの「はせ川」—関東風おでん ほか）
- Volume
-
続 ISBN 9784906740246
Description
食いしん坊エッセイストが、おススメ店を紹介する好評・札幌グルメガイド第２弾！特別付録・沿線グルメ全２７軒ルポ・市電でぶらりランチ＆カフェ。
Table of Contents
- 和田由美の今日はゆったり（和食（さくら京屋—釧路産たちの茶碗蒸し；酒と肴 晩菜—春三昧（旬の味の三点盛り） ほか）；フレンチ＆イタリアン（フレンチレストラン カザマ—本日のお魚料理とデザート；ラ・サンテ—夏野菜とウニのジュレ ほか））
- 和田由美の昼も夜もがっつり（洋食＆各国料理（カフェレストラン カーサビアンカ—柔らか豚角煮定食；鶴雅ビュッフェダイニング札幌—ディナービュッフェ ほか）；麺＆各種料理（さくら庵—寄せ豆腐そば；そば処 すずしろ—天もり ほか））
- 和田由美の今夜はどっぷり（焼き鳥（とりきん—焼き鳥とキャベツの辛しみそ；鳥里—やきとり盛り合わせ ほか）；居酒屋＆ＢＡＲ（居酒屋たもん—もつ煮込み；居酒屋とくさ—釣りいさき炭焼 ほか））
- 和田由美の朝からほっこり（喫茶＆和菓子（カフェ・ド・ノール 北海道ビル店—フレンチ＆ケーキセット；紅茶専門店ディコヤ—クリームティーセット ほか））
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