食品加工学

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Bibliographic Information

食品加工学

管理栄養士国家試験教科研究会編

（管理栄養士国家試験受験講座）

第一出版, 1991.11

第5版

Title Transcription

ショクヒン カコウガク

Note

監修 : 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

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Details

  • NCID
    BB17835164
  • ISBN
    • 4804105840
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    ix, 175p
  • Size
    21cm
  • Parent Bibliography ID
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