プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典
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書誌事項
プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典
柴田書店, 2014.12
- タイトル別名
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プロのためのフランス料理仏和和仏辞典
フランス料理仏和・和仏辞典 : プロのための
- タイトル読み
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プロ ノ タメ ノ フランス リョウリ フツワ・ワフツ ジテン
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内容説明・目次
内容説明
パティスリ、シャルキュトリ、ワインなどの飲み物といった、メニューやルセットに登場する語や地名を収録。和仏編には日本、中国、イタリアなどの料理用語や名称も見出しに収録。仏和編・和仏編ともフランス語の読み方をカタカナで表記。
「BOOKデータベース」 より
