白熱日本酒教室

著者

• 杉村, 啓 スギムラ, ケイ
• アザミ, ユウコ アザミ, ユウコ

書誌事項

白熱日本酒教室

杉村啓著 ; アザミユウコ絵

（星海社新書, 56）

星海社 , 講談社 (発売), 2014.11

タイトル読み

ハクネツ ニホンシュ キョウシツ

内容説明・目次

内容説明

まずは知りたい日本酒の基本！日本酒の味を決める造り手の技術！日本酒の変化を楽しもう！日本酒との出会い方を知ろう！今、“世界一面白い酒”は日本酒だ！醸造技術大国・日本で生まれ、未だ進化の途上にある「日本酒」をとことん知り尽くそう！！

目次

• １章　オリエンテーション
• ２章　まずは知りたい日本酒の基本！
• ３章　より細かく知れば日本酒の味が見えてくる
• ４章　飲み手から見た日本酒の話
• ５章　日本酒の多彩な飲み方
• ６章　新しい日本酒とどう出会うべきか

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB17906080
• ISBN:
  • 9784061385603
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 229p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDLC : DL687
  • NDC9 : 588.52
• 件名:
  • NDLSH : 清酒
• 親書誌ID:
  • BB06890557