海辺を食べる図鑑 : 獲って食べる!
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書誌事項
海辺を食べる図鑑 : 獲って食べる!
南方新社, 2015.2
- タイトル別名
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獲って食べる!海辺を食べる図鑑
- タイトル読み
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ウミベ オ タベル ズカン : トッテ タベル
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注記
参考文献: p172
内容説明・目次
内容説明
海辺は自然の野菜畑、生き物たちの牧場だ。海藻、貝、エビ・カニ、ウニ、ナマコ、魚、植物、川の生き物の獲り方、下拵え、食べ方を解説、毒のある海の生き物も。なんと、丸ごと全てタダ！！おいしい！１３６種。
目次
- 基本装備
- 貝の塩茹で
- 魚をさばく
- 各部の名称
- 毒のある海の生の物
- 獲って食べる（磯の海藻；磯の貝；磯の生き物；磯・堤防の魚；砂浜・干潟の生き物；海辺の植物；川の生き物）
「BOOKデータベース」 より
