すぐ分かる食品クレーム対応ハンドブック
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すぐ分かる食品クレーム対応ハンドブック
商業界, 2014.12
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スグ ワカル ショクヒン クレーム タイオウ ハンドブック
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Description and Table of Contents
Description
レジチェッカー、サービスカウンター必携！一年１２カ月お店で練習できるロールプレイング事例１１０を網羅！接客の達人になる１冊。
Table of Contents
- 第１部 クレーム対応知識編（食べ直しが利かない食品だから怒られる—急増するスーパーマーケットのクレーム；クレームを言うお客さまの心理とベストの対応；クレーム対応は相手への思いやり；クレームを炎上させるＮＧトーク；接客ロールプレイングのメリットと進め方）
- 第２部 クレーム対応実践編—季節によって増減するクレームに備える（春に多いクレーム；夏に多いクレーム；秋に多いクレーム；冬に多いクレーム；消費税に関するクレーム；食物アレルギーに関するクレーム；クレーマーや詐欺）
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