明治・大正・昭和のレシピで食道楽
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明治・大正・昭和のレシピで食道楽
洋泉社, 2015.2
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明治・大正・昭和のレシピで食道楽
明治大正昭和のレシピで食道楽
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メイジ タイショウ ショウワ ノ レシピ デ ショクドウラク
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Description and Table of Contents
Description
ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊、けんちゃん豆腐！？不可思議なレシピ名、謎の調理工程…作ってみたら美味・珍味の連続！グルメ業界歴２０年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ！
Table of Contents
- 第１ カレーの部
- 第２ 和食の部
- 第３ 洋食の部
- 第４ 中華の部
- 第５ 卵料理の部
- 第６ デザート、飲料の部
- 第７ 調味料の部
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