ワインの授業 : フランス編
著者
書誌事項
ワインの授業 : フランス編
イースト・プレス, 2015.3
- タイトル別名
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ワインの授業フランス編
Leçon : les vins de France
- タイトル読み
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ワイン ノ ジュギョウ : フランス ヘン
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内容説明・目次
内容説明
河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全６回の集中講座。教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに！スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。
目次
- 序章 ワインとフランス
- 第１章 シャンパーニュ地方
- 第２章 ブルゴーニュ地方
- 第３章 ボルドー地方
- 第４章（ロワール地方；ローヌ地方）
- 第５章（アルザス地方；ジュラ‐サヴォワ地方；プロヴァンス地方；ラングドック‐ルーション地方；南西地方）
「BOOKデータベース」 より