牛乳と健康 : わが国における研究の軌跡と将来展望 : 牛乳乳製品健康科学会議総説集

著者

• 牛乳乳製品健康科学会議 ギュウニュウ ニュウセイヒン ケンコウ カガク カイギ
• Jミルク J ミルク

書誌事項

牛乳と健康 : わが国における研究の軌跡と将来展望 : 牛乳乳製品健康科学会議総説集

牛乳乳製品健康科学会議, Jミルク編集

ライフサイエンス出版, 2015.2

タイトル別名

牛乳と健康 : 牛乳乳製品健康科学会議総説集 : わが国における研究の軌跡と将来展望

タイトル読み

ギュウニュウ ト ケンコウ : ワガクニ ニオケル ケンキュウ ノ キセキ ト ショウライ テンボウ : ギュウニュウ ニュウセイヒン ケンコウ カガク カイギ ソウセツシュウ

注記

文献あり

内容説明・目次

目次

• 第１章　骨の健康・骨粗鬆症予防（骨代謝の調節機構；牛乳・乳製品と骨代謝；各年代（ライフステージ）における骨代謝と牛乳・乳製品の意義；骨に対する牛乳・乳製品の効果に影響する因子；牛乳・乳製品の骨に対する効果に関する国際比較；牛乳・乳製品と骨の健康—今後の課題）
• 第２章　生活習慣病予防（日本人の健康寿命と牛乳・乳製品；牛乳・乳製品摂取と生活習慣病；牛乳・乳製品の生活習慣病予防・改善効果；生活習慣病に対する運動の効用；牛乳・乳製品と生活習慣病予防—過去１６年間の委託研究のまとめ；牛乳・乳製品と生活習慣病—今後の課題）
• 第３章　健康の維持と睡眠、睡眠に対する食生活の影響（睡眠とはどのような生命現象か；睡眠の評価法；牛乳・乳製品のリラックス・安眠効果；発酵乳の脳神経機能に及ぼす影響）
• 第４章　免疫調節（牛乳・乳製品と免疫調節）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB18148498
• ISBN:
  • 9784897753331
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 222p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 牛乳