牛乳と健康 : わが国における研究の軌跡と将来展望 : 牛乳乳製品健康科学会議総説集
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牛乳と健康 : わが国における研究の軌跡と将来展望 : 牛乳乳製品健康科学会議総説集
ライフサイエンス出版, 2015.2
- タイトル別名
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牛乳と健康 : 牛乳乳製品健康科学会議総説集 : わが国における研究の軌跡と将来展望
- タイトル読み
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ギュウニュウ ト ケンコウ : ワガクニ ニオケル ケンキュウ ノ キセキ ト ショウライ テンボウ : ギュウニュウ ニュウセイヒン ケンコウ カガク カイギ ソウセツシュウ
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文献あり
内容説明・目次
目次
- 第１章 骨の健康・骨粗鬆症予防（骨代謝の調節機構；牛乳・乳製品と骨代謝；各年代（ライフステージ）における骨代謝と牛乳・乳製品の意義；骨に対する牛乳・乳製品の効果に影響する因子；牛乳・乳製品の骨に対する効果に関する国際比較；牛乳・乳製品と骨の健康—今後の課題）
- 第２章 生活習慣病予防（日本人の健康寿命と牛乳・乳製品；牛乳・乳製品摂取と生活習慣病；牛乳・乳製品の生活習慣病予防・改善効果；生活習慣病に対する運動の効用；牛乳・乳製品と生活習慣病予防—過去１６年間の委託研究のまとめ；牛乳・乳製品と生活習慣病—今後の課題）
- 第３章 健康の維持と睡眠、睡眠に対する食生活の影響（睡眠とはどのような生命現象か；睡眠の評価法；牛乳・乳製品のリラックス・安眠効果；発酵乳の脳神経機能に及ぼす影響）
- 第４章 免疫調節（牛乳・乳製品と免疫調節）
「BOOKデータベース」 より