水産動物の筋肉脂質

著者

• 鹿山, 光 カヤマ, ミツ

書誌事項

水産動物の筋肉脂質

鹿山光編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 57）

恒星社厚生閣, 2007.10

オンデマンド版

タイトル読み

スイサン ドウブツ ノ キンニク シシツ

注記

監修:日本水産学会

各章末:文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB18162524
• ISBN:
  • 9784769911562
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 166p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 663.4
  • NDC8 : 660.8
  • NDLC : RB724
• 件名:
  • NDLSH : 漁油
  • NDLSH : 水産化学
• 親書誌ID:
  • BN00377478