水産動物の筋肉脂質

Author(s)

• 鹿山, 光 カヤマ, ミツ

Bibliographic Information

水産動物の筋肉脂質

鹿山光編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 57）

恒星社厚生閣, 2007.10

オンデマンド版

Title Transcription

スイサン ドウブツ ノ キンニク シシツ

Note

監修:日本水産学会

各章末:文献

Details

• NCID: BB18162524
• ISBN:
  • 9784769911562
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 166p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 663.4
  • NDC8 : 660.8
  • NDLC : RB724
• Subject Headings:
  • NDLSH : 漁油
  • NDLSH : 水産化学
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478