鎌倉建長寺の精進料理 : 家庭で作れる名刹の味
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鎌倉建長寺の精進料理 : 家庭で作れる名刹の味
世界文化社, 2013.10
- タイトル読み
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カマクラ ケンチョウジ ノ ショウジン リョウリ : カテイ デ ツクケル メイサツ ノ アジ
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注記
素材別INDEX: p126-127
内容説明・目次
内容説明
けんちん汁発祥の建長寺ごはん。家庭でかんたんに作れておいしくて、体にやさしい。旬の素材を使った季節のレシピから、常備菜、おからレシピ、精進スイーツまで、８６品のお寺レシピが満載！
目次
- 建長寺の精進料理と四季のレシピ
- 春の料理
- 夏の料理
- 秋の料理
- 冬の料理
- 建長寺の精進料理の始まりと歴史
「BOOKデータベース」 より