変容する青果物産地集荷市場

著者

• 木村, 彰利 キムラ, アキトシ

書誌事項

変容する青果物産地集荷市場

木村彰利著

筑波書房, 2015.2

タイトル読み

ヘンヨウ スル セイカブツ サンチ シュウカ シジョウ

注記

引用文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 序章　本書の課題と構成
• 第１章　青果物流通における産地集荷市場
• 第２章　茨城県西地域における産地集荷市場の性格変化
• 第３章　埼玉県深谷市等におけるねぎ市場の存在形態
• 第４章　群馬県中・東毛地域の消費地市場等による県外搬出
• 終章　青果物流通における産地集荷市場の機能と存在意義

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB18228553
• ISBN:
  • 9784811904603
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 171p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 621.4
  • NDC9 : 621.413
• 件名:
  • BSH : 青果市場
  • NDLSH : 蔬菜 -- 関東地方