欲の経営 : もっといい店に、もっといい会社に
著者
書誌事項
欲の経営 : もっといい店に、もっといい会社に
日経BP社 , 日経BPマーケティング (発売), 2013.12
- タイトル別名
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欲の経営 : もっといい店にもっといい会社に
- タイトル読み
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ヨク ノ ケイエイ : モット イイ ミセ ニ、モット イイ カイシャ ニ
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内容説明・目次
内容説明
ブッシュ大統領と小泉首相の夕食会で接客を担当した「サービスの神様」が起業して８年余り。経営者としてＨＵＧＥを率い、店舗数１８（２０１４年１月時点）、売上高約６０億円にまで成長させた。「リゴレット」をはじめとする人気店を次々と成功させてきた経営哲学に迫る。
目次
- 第１章 言葉
- 第２章 育成
- 第３章 新店
- 第４章 数字
- 第５章 ブラッシュアップ
- 第６章 サービス
「BOOKデータベース」 より