Bibliographic Information

子どもの食と栄養演習

小川雄二編著 ; 坂本裕子 [ほか] 共著

建帛社, 2015.2

第2版

Title Transcription

コドモ ノ ショク ト エイヨウ エンシュウ

Note

日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠

その他の著者: 曽根眞理枝, 豊原容子, 中島正夫

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第1章 子どもの健康と食生活の意義
  • 第2章 栄養と食品に関する基礎的知識
  • 第3章 子どもの発育・発達と栄養生理
  • 第4章 子どもの発育・発達と食生活1—授乳期・離乳期・幼児期
  • 第5章 子どもの発育・発達と食生活2—学童期・思春期・妊娠期
  • 第6章 食育の基本と内容
  • 第7章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
  • 第8章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養

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Details
  • NCID
    BB18260512
  • ISBN
    • 9784767950242
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 219p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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