外食産業のしくみと会計実務Q&A
著者
書誌事項
外食産業のしくみと会計実務Q&A
中央経済社, 2015.3
- タイトル別名
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EY : building a better working world
外食産業のしくみと会計実務Q&A
- タイトル読み
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ガイショク サンギョウ ノ シクミ ト カイケイ ジツム Q&A
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参考文献・参考ウェブサイト: p258
内容説明・目次
内容説明
ビジネスの特徴から会計処理、内部統制のポイントまで、購買・在庫管理・販売・原価管理・固定資産管理のプロセスごとに留意点を解説。Ｍ＆Ａや海外進出にも言及。
目次
- 第１章 外食産業の概要
- 第２章 組織形態の特徴
- 第３章 購買プロセス
- 第４章 在庫管理
- 第５章 販売プロセス
- 第６章 原価管理
- 第７章 出退店、固定資産管理
- 第８章 その他の会計上の留意点
- 第９章 Ｍ＆Ａ・海外進出に関する留意点
「BOOKデータベース」 より