イギリスの菓子物語 : 英国伝統菓子のレシピとストーリー
著者
書誌事項
イギリスの菓子物語 : 英国伝統菓子のレシピとストーリー
マイナビ, 2014.12
- タイトル別名
-
British cake and pudding story
- タイトル読み
-
イギリス ノ カシ モノガタリ : エイコク デントウ ガシ ノ レシピ ト ストーリー
大学図書館所蔵 全21件
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: 159p
内容説明・目次
内容説明
スコーン、ショートブレッド、プディング、パンケーキなどの定番菓子からビクトリアサンドイッチケーキ、メイズ・オブ・オナーや、クリスマスプディングなどの季節の菓子全５７品。
目次
- １章 Ｓｃｏｔｌａｎｄ—スコットランドの菓子（カントリー・スコーン；ドロップ・スコーン ほか）
- ２章 Ｎｏｒｔｈ Ｅｎｇｌａｎｄ—イングランド北部の菓子（スティッキー・トフィー・プディング；ヨークシャー・ファット・ラスカル ほか）
- ３章 Ｔｈｅ Ｈｅａｒｔ ｏｆ Ｅｎｇｌａｎｄ—イングランド中部の菓子（オレンジ・パンケーキ；ライス・プディング ほか）
- ４章 Ｓｏｕｔｈ Ｅｎｇｌａｎｄ—イングランド南部の菓子（ロンドンのふんわりスコーン；ベーコンとチーズのセイボリースコーン ほか）
- ５章 Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｉｒｅｌａｎｄ—北アイルランドとウェールズの菓子（ウェリッシュ・バラ・ブリス；パイクレット ほか）
「BOOKデータベース」 より