臨床栄養学実習書
著者
書誌事項
臨床栄養学実習書
医歯薬出版, 2015.3
第12版
- タイトル別名
-
A manual for exercise in clinical nutrition
- タイトル読み
-
リンショウ エイヨウガク ジッシュウショ
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注記
執筆: 安藤ひとみほか
参考文献: p251-252
第3刷(補訂): 表紙に「補訂版 日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠」とあり
内容説明・目次
目次
- 基礎編(臨床栄養の基礎;一般治療食の基礎—形態別治療食;特別治療食の基礎—栄養成分管理別治療食)
- 応用編(エネルギーコントロール食;たんぱく質コントロール食;脂質コントロール食;易消化食;その他の治療食;その他の栄養管理)
「BOOKデータベース」 より