なぜビタミンCは健康にいいのか

著者

書誌事項

なぜビタミンCは健康にいいのか

小幡斉著

関西大学出版部, 2015.1

タイトル別名

なぜビタミンCは健康にいいのか

タイトル読み

ナゼ ビタミン C ワ ケンコウ ニ イイノカ

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注記

関西大学研究成果出版補助金規程による刊行

引用文献: p203-222

索引あり

内容説明・目次

内容説明

文献的検討からアスコルビン酸を解明。風邪・ガン・老化ストレス等を追放。化学者の実体験。ビタミンＣの最前線をわかり易く図表で紹介。

目次

  • なぜビタミンＣが見直されたのか
  • ビタミンＣに魅せられた５人の研究者
  • ビタミンＣは風邪症候群に効くのか
  • ビタミンＣはガンに効くのか
  • ビタミンＣは放射線内部被ばくを防ぐのか
  • ビタミンＣは活性酸素を消去するのか
  • ビタミンＣで健康になれるのか
  • ビタミンＣの生体機能
  • ビタミンＣの安全性
  • ビタミンＣ摂取量の根拠
  • ビタミンＣに関するＱ＆Ａ
  • ビタミンＣの発見から現在まで
  • ビタミンＣの参考資料

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB18424857
  • ISBN
    • 9784873545950
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    吹田
  • ページ数/冊数
    v, 243p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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