ぶらり信州味噌蔵めぐり

Author(s)

• 北原, 広子 キタハラ, ヒロコ
• 中沢, 定幸 ナカザワ, サダユキ

Bibliographic Information

ぶらり信州味噌蔵めぐり

北原広子文 ; 中沢定幸絵

信濃毎日新聞社, 2015.4

Other Title

ぶらり 信州味噌 蔵めぐり

Title Transcription

ブラリ シンシュウ ミソ クラメグリ

Note

参考文献: p263

Description and Table of Contents

Description

味噌王国信州。すべての味噌蔵が持っている、こだわり、味と香り、そして物語。文章とイラストでつづる、信州味噌蔵の訪問記。

Table of Contents

• 和泉屋商店
• 伊藤味噌醸造店
• 加賀屋
• 上高地みそ
• 喜多屋醸造店
• 小池糀店
• 穀平みそ
• 塩屋醸造
• 信州味噌
• すや亀〔ほか〕

by "BOOK database"

• NCID: BB18431965
• ISBN:
  • 9784784072583
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 長野
• Pages/Volumes: 263p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.6
  • NDC9 : 588.6
• Subject Headings:
  • BSH : 味噌
  • BSH : 長野県 -- 紀行・案内記