銀座・資本論 : 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?

著者

    • 渡辺, 新 ワタナベ, シン

書誌事項

銀座・資本論 : 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?

渡辺新 [著]

(講談社+α新書, 690-1C)

講談社, 2015.3

タイトル別名

銀座資本論 : 21世紀の幸福な商売とはなにか

銀座・資本論 : 21世紀の幸福な「商売」とはなにか?

タイトル読み

ギンザ シホンロン : 21セイキ ノ コウフクナ アキナイ トワ ナニカ

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内容説明・目次

内容説明

マルクスもピケティも銀座の商いを知らない。「ていねいでこまめで濃い商い」こそ、これからの時代を生き抜く武器になる!

目次

  • 第1章 飽きさせたら商人ではない—サンモトヤマ会長・茂登山長市郎
  • 第2章 大切なのは「今」—虎屋十七代当主代表取締役社長・黒川光博
  • 第3章 手仕事の江戸前寿司と銀座—鮨青木・青木利勝
  • 第4章 世代を超えても繋がるこだわり—遠藤波津子グループ代表取締役会長・遠藤彬、銀座いせよし・千谷美恵
  • 第5章 満100歳銀座でコーヒーと65年—カフェ・ド・ランブル店主・関口一郎
  • 第6章 不動産としての銀座—小寺商店会長・小寺江子×小寺商店社長・児玉裕×有限会社アイエムコンサルタント代表取締役・平松陽一
  • 第7章 銀座はどこが特別なのか—ナイルレストランオーナー・G.M.ナイル
  • 第8章 商売の最前線に店主がいる—日本料理三亀二代目店主・南條勲夫
  • 第9章 板前と商人の境目で—銀座寿司幸本店四代目主人・杉山衛

「BOOKデータベース」 より

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