健康あれこれ栄養ふむふむ : 南九州大学健康栄養学部開設10周年記念コラム集
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健康あれこれ栄養ふむふむ : 南九州大学健康栄養学部開設10周年記念コラム集
鉱脈社, 2015.3
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ケンコウ アレコレ エイヨウ フムフム : ミナミキュウシュウ ダイガク ケンコウ エイヨウ ガクブ カイセツ 10シュウネン キネン コラムシュウ
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Note
参考文献・推せん図書一覧: p125-129
Description and Table of Contents
Description
健康に長生きするヒケツ！夕食から献立を考えると健康に？！宇宙食と日本食の深い関係？甘酒が元気の源！健康・食のギモンをズバッと解決！！
Table of Contents
- １の章 豊かな宮崎の食文化（みやざきの行事食＆郷土料理；知ってほしい！れんこん文化 ほか）
- ２の章 食品と栄養（食品のもつ機能について；ビタミンの知られざる働き ほか）
- ３の章 みんなで食育を（みんなで食育をすすめよう；一日の献立作りのスタートを夕食からとする提案 ほか）
- ４の章 食が育む健康寿命（秦の始皇帝が探していたもの—人間誰しも健康で長生きしたいもの；健康寿命を延ばそう ほか）
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