胃・十二指腸潰瘍の安心ごはん : 消化がよく胃腸にやさしい
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胃・十二指腸潰瘍の安心ごはん : 消化がよく胃腸にやさしい
（食事療法はじめの一歩シリーズ）
女子栄養大学出版部, 2015.3
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胃十二指腸潰瘍の安心ごはん : 消化がよく胃腸にやさしい
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イ・ジュウニシチョウ カイヨウ ノ アンシン ゴハン : ショウカ ガ ヨク イチョウ ニ ヤサシイ
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Note
病態監修: 宮崎招久
奥付の著者表記: 宮崎招久, 高橋徳江著
宮崎の崎は山偏に竒
Description and Table of Contents
Description
胃腸をいたわるレシピと調理の工夫がいっぱい！気になるピロリ菌や胃手術後の情報も。
Table of Contents
- 第１章 胃潰瘍・十二指腸潰瘍の基礎知識—病気の解説と食事の注意（病気のことを知ろう（１）—胃・十二指腸の働き；病気のことを知ろう（２）—潰瘍ってなに？なぜ起こるの？ ほか）
- 第２章 胃腸をいたわるシンプル料理（胃腸をいたわる調理の基本；おかゆ３種 ほか）
- 第３章 胃腸にやさしい１日の献立（朝食 サケのチーズ焼きなど；昼食・間食 かき玉うどんなど ほか）
- 第４章 胃腸を元気にする一品料理（肉のおかず（６品）；魚のおかず（６品） ほか）
- 胃・十二指腸潰瘍で気になること、お答えします！Ｑ＆Ａ
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