らくらく突破管理栄養士イメージ&ゴロ合わせ頻出用語300
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らくらく突破管理栄養士イメージ&ゴロ合わせ頻出用語300
技術評論社, 2015.1
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ラクラク トッパ カンリ エイヨウシ イメージ アンド ゴロアワセ ヒンシュツ ヨウゴ サンビャク
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Description and Table of Contents
Description
過去問５年分を徹底解析。頻度が高く重要な用語を３００語ピックアップして、収録。イラストや図解を豊富に掲載。欄外に「ゴロ合わせ」のつぶやき、巻末に「よく出る用語１３５ひと言まとめ」つき。
Table of Contents
- 人体の構造と働き
- ３大栄養素の種類と代謝（たんぱく質；糖質；脂質）
- ビタミン・ミネラル
- 解剖生理学（内臓系；神経・分泌・循環器系）
- ライフステージ別栄養学
- 公衆衛生
- 給食経営管理論
- 社会環境と保健
- 栄養アセスメントと栄養教育論
- 食品学と調理学
- 臨床栄養
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