栄養教育論演習

著者

• 岡崎, 光子 オカザキ, ミツコ
• 饗場, 直美 アイバ, ナオミ
• 風見, 公子 カザミ, キミコ
• 神田, あづさ カンダ, アズサ
• 古賀, みのり コガ, ミノリ
• 高橋, 章 タカハシ, アキラ
• 辻, 雅子 ツジ, マサコ
• 土屋, ひろ子 ツチヤ, ヒロコ
• 角田, 伸代 ツノダ, ノブヨ
• 坪田(宇津木), 恵 ツボタ(ウツギ), メグミ
• 寺澤, 洋子 テラザワ, ヨウコ
• 長幡, 友実 ナガハタ, トモミ
• 馬渡, 一諭 マワタリ, カズアキ
• 三好, 恵子 ミヨシ, ケイコ
• 山内, 惠子 ヤマウチ, ケイコ
• 渡邉, 純子 ワタナベ, ジュンコ

書誌事項

栄養教育論演習

岡崎光子, 饗場直美編著 ; 風見公子 [ほか] 共著

建帛社, 2015.4

第2版

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン エンシュウ

注記

「日本人の食事摂取基準(2015年版)」準拠

その他の共著者: 神田あづさ, 古賀みのり, 高橋章, 辻雅子, 土屋ひろ子, 角田伸代, 坪田(宇津木)恵, 寺澤洋子, 長幡友実, 馬渡一諭, 三好恵子, 山内惠子, 渡邉純子

参考文献, 引用文献あり

編著者「岡崎光子」の「崎」は「山竒」 (U+FA11) の置き換え

内容説明・目次

目次

• １章　栄養教育論演習の概要
• ２章　栄養アセスメント
• ３章　栄養教育計画
• ４章　栄養教育の実施
• ５章　栄養教育の評価
• ６章　ライフステージへの応用

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB18623977
• ISBN:
  • 9784767905457
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 141p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育