高野山の精進料理 : 歴史が紡ぎ出す至高の美味を家庭で味わう

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高野山の精進料理 : 歴史が紡ぎ出す至高の美味を家庭で味わう

高野山真言宗総本山金剛峯寺監修

学研パブリッシング , 学研マーケティング (発売), 2015.4

新版

Title Transcription

コウヤサン ノ ショウジン リョウリ : レキシ ガ ツムギダス シコウ ノ ビミ オ カテイ デ アジワウ

Available at  / 17 libraries

Note

初版: 学研2005年刊

Description and Table of Contents

Description

世界遺産「和食」の心を凝縮！その他、阿字観や写経、見どころガイド、宿坊リストなど知りたい情報も満載。きっと高野山へ行きたくなる！

Table of Contents

  • 第１部　高野山の歴史と弘法大師の教え（弘法大師空海の足跡；山頂に広がる曼荼羅世界　ほか）
  • 第２部　伝統の振舞料理
  • 第３部　宿坊のおもてなしと精進料理
  • 第４部　家庭でいただく旬の一品料理（高野山精進料理のこころ；煮物　ほか）
  • 第５部　高野山の主な年中行事（修正会；常楽会　ほか）

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