高野山の精進料理 : 歴史が紡ぎ出す至高の美味を家庭で味わう
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高野山の精進料理 : 歴史が紡ぎ出す至高の美味を家庭で味わう
学研パブリッシング , 学研マーケティング (発売), 2015.4
新版
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コウヤサン ノ ショウジン リョウリ : レキシ ガ ツムギダス シコウ ノ ビミ オ カテイ デ アジワウ
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注記
初版: 学研2005年刊
内容説明・目次
内容説明
世界遺産「和食」の心を凝縮！その他、阿字観や写経、見どころガイド、宿坊リストなど知りたい情報も満載。きっと高野山へ行きたくなる！
目次
- 第１部 高野山の歴史と弘法大師の教え（弘法大師空海の足跡；山頂に広がる曼荼羅世界 ほか）
- 第２部 伝統の振舞料理
- 第３部 宿坊のおもてなしと精進料理
- 第４部 家庭でいただく旬の一品料理（高野山精進料理のこころ；煮物 ほか）
- 第５部 高野山の主な年中行事（修正会；常楽会 ほか）
「BOOKデータベース」 より
