International Conference on Foodways and Heritage : a perspective of safeguarding the intangible cultural heritage 傳統飲食與非物質文化遺産保護

著者

    • International Conference on Foodways and Heritage
    • 鄒, 興華 スウ, コウカ zou, xing hu

書誌事項

International Conference on Foodways and Heritage : a perspective of safeguarding the intangible cultural heritage = 傳統飲食與非物質文化遺産保護

edited by Sidney C.H. Cheung & Chau Hing-wah = 張展鴻, 鄒興華合編

[s.n.], [2013]

タイトル読み

International Conference on Foodways and Heritage : a perspective of safeguarding the intangible cultural heritage = デントウ インショク ヨ ヒブッシツ ブンカ イサン ホゴ

chuan tong yin shi yu fei wu zhuo wen hua wei

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注記

Cover title

Pref. dated: 2013

"Conference proceedings"--Cover

Includes bibliographical references

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB18701913
  • ISBN
    • 9789627213734
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    engchi
  • 出版地
    [S.l.]
  • ページ数/冊数
    vii, 378 p.
  • 大きさ
    23 cm
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