International Conference on Foodways and Heritage : a perspective of safeguarding the intangible cultural heritage 傳統飲食與非物質文化遺産保護

著者

• International Conference on Foodways and Heritage
• Cheung, Sidney C. H.
• 鄒, 興華 スウ, コウカ zou, xing hu

書誌事項

International Conference on Foodways and Heritage : a perspective of safeguarding the intangible cultural heritage = 傳統飲食與非物質文化遺産保護

edited by Sidney C.H. Cheung & Chau Hing-wah = 張展鴻, 鄒興華合編

[s.n.], [2013]

タイトル読み

International Conference on Foodways and Heritage : a perspective of safeguarding the intangible cultural heritage = デントウ インショク ヨ ヒブッシツ ブンカ イサン ホゴ

chuan tong yin shi yu fei wu zhuo wen hua wei

注記

Cover title

Pref. dated: 2013

"Conference proceedings"--Cover

Includes bibliographical references

• NII書誌ID(NCID): BB18701913
• ISBN:
  • 9789627213734
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engchi
• 出版地: [S.l.]
• ページ数/冊数: vii, 378 p.
• 大きさ: 23 cm