栄養学の基本がまるごとわかる事典 : 決定版

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栄養学の基本がまるごとわかる事典 : 決定版

足立香代子監修

西東社, 2015.6

Other Title

決定版栄養学の基本がまるごとわかる事典

Title Transcription

エイヨウガク ノ キホン ガ マルゴト ワカル ジテン : ケッテイバン

Available at  / 98 libraries

Note

参考資料: p239

Description and Table of Contents

Description

暮らしに役立つ１６０品目の栄養素を収録！上手な食べ方・保存法もわかる！最新版「日本人の食事摂取基準」に対応！

Table of Contents

  • １　おさえておきたい５大栄養トピックス
  • ２　栄養学のための基礎データ
  • ３　栄養学の基本とライフステージ別栄養学
  • ４　栄養素の働き
  • ５　食材図鑑
  • ６　病気と栄養

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB18786359
  • ISBN
    • 9784791622887
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    239p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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