ワインとチーズ、おいしい食卓
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ワインとチーズ、おいしい食卓
産業能率大学出版部, 2015.3
- タイトル読み
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ワイン ト チーズ オイシイ ショクタク
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内容説明・目次
内容説明
あなたの生活を彩る楽しく学ぶ美食学。
目次
- チーズの食べかた、タイミング
- ナチュラルチーズとプロセスチーズ
- ブドウの皮がワインの色を
- 魚は白で肉は赤?白は冷やして赤は室温?
- チーズは6タイプ
- 10ケ条で足りるテーブルマナー
- 食卓での「こんな時どうする?」
- ワインをどう買うか
- まずは9つ、ブドウの品種、国々のチーズ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より