台所薬膳 : 身近な食べ物一三五種の薬効を活かす : おいしく食べて体に効く
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書誌事項
台所薬膳 : 身近な食べ物一三五種の薬効を活かす : おいしく食べて体に効く
万来舎, 2015.4
- タイトル読み
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ダイドコロ ヤクゼン : ミジカナ タベモノ ヒャクサンジュウゴシュ ノ ヤッコウ オ イカス : オイシク タベテ カラダ ニ キク
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注記
監修: 伊田喜光, 根本幸夫
参考文献一覧: p348-349
その他の著者: 金森養斉, 金森恵喜子, 西島啓晃, 古尾谷不二, 古尾谷奈美
内容説明・目次
内容説明
病気にならない食べ方、病気を治す食べ方がわかる！漢方・食養理論でだれでも健康になれる。今日からすぐに実践！簡単・便利。８３症例の食品の効能を示した「症状別効能一覧表」付。
目次
- 薬草＆ハーブ 茶のある暮らし
- 第１章 漢方薬膳の基本と理論（食と健康；薬膳の基本；薬膳に生きる漢方理論；薬膳実践入門；薬膳学入門）
- 第２章 食材別身近な食べ物の薬効と薬膳（野菜・キノコ・穀物編；魚介・海藻編；肉・卵・牛乳編；果実・種実・豆編；調味料・香辛料編）
「BOOKデータベース」 より