江戸東京幕末維新グルメ : 老舗店に伝わる幕末維新の味と物語
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江戸東京幕末維新グルメ : 老舗店に伝わる幕末維新の味と物語
竹書房, 2014.9
- タイトル読み
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エド トウキョウ バクマツ イシン グルメ : シニセテン ニ ツタワル バクマツ イシン ノ アジ ト モノガタリ
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注記
主な参考文献: p175
内容説明・目次
内容説明
勝海舟が愛し、西郷隆盛が食べ、山岡鉄舟が通った、江戸東京の老舗名店を一挙紹介。永倉新八率いる「靖共隊」の借用書など貴重な資料、満載！歴史年表からは決して知ることの出来ない、もうひとつの幕末維新史！！
目次
- 勝海舟のスポンサーを務めた—ちくま味噌
- 靖共隊の証文が残る—にんべん
- 明治天皇に抹茶アイスクリームを届けた—銀座平野園
- 西郷隆盛がスイカを買い求めた—千疋屋総本店
- 寛永寺輪王寺宮ゆかりの老舗豆腐—根ぎし笹乃雪
- 明治天皇即位の折りに納められた蒲鉾—神茂
- 福沢に学んだ丸善創始者考案の名物—丸善の早矢仕ライス
- 無血開城談判の際に届けられた寿司—蛇の目鮨
- 元土佐藩士が開業した銀座の老舗喫茶—カフェーパウリスタ
- 寛永寺に漬物を納入していた—酒悦〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より