ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
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ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
(しごと場見学! : しごとの現場としくみがわかる!)
ぺりかん社, 2015.5
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ケーキ屋さんカフェで働く人たち
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ケーキヤサン カフェ デ ハタラク ヒト タチ
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おもな参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
「ケーキ屋さん・カフェ」で働くいろいろな職種を網羅。「ケーキ屋さん・カフェ」の現場としくみがわかります。本書を読むことにより、「ケーキ屋さん・カフェ」のバーチャル体験ができます。実際に「ケーキ屋さん・カフェ」で働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描けます。
Table of Contents
- 1 ケーキ屋さん・カフェってどんな場所だろう?(ケーキ屋さん・カフェにはこんなにたくさんの仕事があるんだ!)
- 2 ケーキ屋さんではどんな人が働いているの?(働いている人にInterview!1 ケーキ屋さんのオーナー;働いている人にInterview!2 パティシエ;働いている人にInterview!3 販売;働いている人にInterview!4 販売)
- 3 ケーキ屋さんを支えるためにどんな人が働いているの?(働いている人にInterview!5 製粉会社営業;働いている人にInterview!6 乳業会社営業)
- 4 カフェではどんな人が働いているの?(働いている人にInterview!7 カフェの店長;働いている人にInterview!8 シェフ;働いている人にInterview!9 店舗運営)
- 5 カフェを支えるためにどんな人が働いているの?(働いている人にInterview!10 商品開発;働いている人にInterview!11 青果卸会社営業)
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