旬の一皿
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旬の一皿
旭屋出版, 2015.4
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旬の一皿 : 食材目利きガイド : 旬菜・旬魚の144皿
Japanese, Italian, Wine Bar, Izakaya
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シュン ノ ヒトサラ
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Note
参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 旬菜の一皿(菜の花;新玉ネギ;春キャベツ;アスパラガス;筍 ほか)
- 旬魚の一皿(マダイ;カツオ;ホタテ貝;あさり;サワラ ほか)
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