旬の一皿
著者
書誌事項
旬の一皿
旭屋出版, 2015.4
- タイトル別名
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旬の一皿 : 食材目利きガイド : 旬菜・旬魚の144皿
Japanese, Italian, Wine Bar, Izakaya
- タイトル読み
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シュン ノ ヒトサラ
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
目次
- 旬菜の一皿（菜の花；新玉ネギ；春キャベツ；アスパラガス；筍 ほか）
- 旬魚の一皿（マダイ；カツオ；ホタテ貝；あさり；サワラ ほか）
「BOOKデータベース」 より
