The SAGE encyclopedia of food issues

書誌事項

The SAGE encyclopedia of food issues

editor, Ken Albala

SAGE Reference, c2015

  • : set : hardcover
  • 1
  • 2
  • 3

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注記

Vol. 1. A-Far -- 2. Fas-M -- 3. N-Z, index

Includes bibliographical references and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB19011295
  • ISBN
    • 9781452243016
  • LCCN
    2015007071
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Los Angeles
  • ページ数/冊数
    3 v. (xxxi, 1595 p.)
  • 大きさ
    29 cm
  • 分類
  • 件名
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