12か月の薬膳レシピ
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12か月の薬膳レシピ
学研パブリッシング , 学研マーケティング (発売), 2015.3
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12か月の薬膳レシピ : 体をととのえ心を満たす、季節を彩る月々のおかず。
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12カゲツ ノ ヤクゼン レシピ
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Note
監修: 桜林玲子
Description and Table of Contents
Description
この国の季節に合わせた、月ごとのやさしい薬膳料理です。刻々とうつろいゆくこの国の気候に合わせて、折々の季節を感じ旬の恵みを楽しめる１２か月のレシピを集めました。
Table of Contents
- １章 １２か月の薬膳ごはん（春のちらし寿司；クレソンのクラムチャウダー風；キヌアとアボカド、ナッツ、グレープフルーツのサラダ；ローズマリーポテト；たけのこバターしょうゆソテー ほか）
- ２章 桜林玲子先生の薬膳、楽しいお話（自然のリズムで生きること—。；食材の力を信じること—。；自分で自分をいたわること—。；答えはひとつではありません。；ｔａｌｋ ｔｉｍｅ青山有紀×桜林玲子 薬膳座談会）
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