食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する
Author(s)
Bibliographic Information
食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する
同文書院, 2015.7
- Other Title
-
Regulatory science
- Title Transcription
-
ショクヒン キノウ ノ ヒョウジ ト カガク : キノウセイ ヒョウジ ショクヒン オ リカイ スル
Available at / 152 libraries
-
Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.5||Sh49110066095
-
Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center (AFFRIT)
498.5||Shi||028000310000616291
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
付: 参考資料
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 序章 特定保健用食品から機能性表示食品へ
- 第1章 機能性の科学—基本的な考え方と評価手法
- 第2章 健康機能性を有する成分・素材
- 第3章 栄養・健康表示の制度と科学—特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品等
- 第4章 健康表示制度の国際比較
- 第5章 機能性表示の科学
- 第6章 食品機能の情報源
- 終章 機能性表示の展望
by "BOOK database"