イタリア魚介料理 : 「伝統料理」から「現代料理」まで。 : Antipasto primo poatto secondo piatto
著者
書誌事項
イタリア魚介料理 : 「伝統料理」から「現代料理」まで。 : Antipasto primo poatto secondo piatto
旭屋出版, 2015.3
- タイトル読み
-
イタリア ギョカイ リョウリ : デントウ リョウリ カラ ゲンダイ リョウリ マデ
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
索引: p222-223
内容説明・目次
目次
- ＡＮＴＩＰＡＳＴＯ（カツオの炙り 野菜ジュレ添え；マリネした海の幸とカポナータのズッパ；コハダのマリネ ほか）
- ＰＲＩＭＯ ＰＩＡＴＴＯ（ボッタルガのスパゲッティ；スパゲッティ イカ墨のソース；ウニとタラコのクリームスパゲッティ ほか）
- ＳＥＣＯＮＤＯ ＰＩＡＴＴＯ（真鯛のソテー 桜エビのソース；真鯛の甲羅焼き；真鯛の海塩焼き ほか）
「BOOKデータベース」 より
