CiNii 図書 - 繁盛店スタッフの育て方 : リピート率9割を超える!

著者

繁盛店スタッフの育て方 : リピート率9割を超える!

樋口圭哉著

アニモ出版, 2015.2

内容説明

誰にでもできるシンプルなことの連続で驚きの成果が出る、現場スタッフ１人１人の所作が業績を左右する、「ビア樽の法則」でチーム作りを考えよう、「人を変える」のではなく「人の行動を変える」など、サービス業を中心に２００社、１万８０００人を超える方々に行ってきた研修・コンサルティングのノウハウを大公開！

１章　リピート率９割のお店や会社をつくる現場スタッフの育て方（スタッフみんなで「何気ない所作の影響力について考える」；スタッフみんなで「ブランドについて考える」　ほか）
２章　リピート率の低いお店のスタッフがしていること（お客様に対する歓迎感謝を感じられない入口挨拶；無表情で機械的な対応がお客様に伝染する　ほか）
３章　リピート率９割の繁盛店スタッフがしていること（足を運んでくださったことに対し、最大の感謝でご挨拶する；人としてのあたたかさが伝わってくる目と笑顔と言葉　ほか）
４章　リピート率９割の繁盛店をつくるスタッフ７つの習慣（あたたかい目と笑顔で見つめ合う；言葉遣いを丁寧にする　ほか）
５章　リピート率９割の繁盛店をつくるシナリオライティング（リピート率９割を超える繁盛店には良質なシナリオがある；基本コンセプトと行動指針を決める　ほか）

「BOOKデータベース」より