金沢・能登の食遺産

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金沢・能登の食遺産

岸朝子選 ; 角川マガジンズ編集

KADOKAWA, 2015.4

Other Title

The best selection of foods&gifts in Kanazawa・Noto

金沢能登の食遺産

Title Transcription

カナザワ ノト ノ ショクイサン

Available at  / 11 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 北陸の食遺産礼讃
  • １　食事処—目利き精選の老舗・名店
  • ２　菓子・スイーツ—世界が注目する北陸の菓子
  • ３　お茶処・カフェ—情緒溢れるお茶処アートなカフェ
  • ４　手みやげ・テイクアウト—北陸絶品の定番をお持ち帰り
  • “発酵王国”石川探訪
  • “食遺産”を紡ぐ者たち

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Details

  • NCID
    BB19051325
  • ISBN
    • 9784047317727
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    215p
  • Size
    20cm
  • Classification
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