蒲焼の起源に関する考察

著者

• 松井, 魁 マツイ, イサオ

書誌事項

蒲焼の起源に関する考察

松井魁 [著]

[出版者不明], [1981]

タイトル別名

A Study on the Historical Origin of KABAYAKI (roasted eels)

タイトル読み

カバヤキ ノ キゲン ニ カンスル コウサツ

注記

宇部短期大学学術報告第17号 別刷

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB19057864
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [出版地不明]
• ページ数/冊数: p.208-213
• 大きさ: 26cm