香料商が語る東西香り秘話

著者

• 相良, 嘉美 サガラ, ヨシミ

書誌事項

香料商が語る東西香り秘話

相良嘉美著

（ヤマケイ新書, YS018）

山と溪谷社, 2015.7

タイトル読み

コウリョウショウ ガ カタル トウザイ カオリ ヒワ

注記

参考文献: p227-229

内容説明・目次

内容説明

皮なめし商だった西洋の香料商、素材をもたらしたアラブの商人たち、そして縄文に始まる日本の香り—交錯する東西の香り文化。

目次

• 第１章　香りの世界に生きる人々
• 第２章　香水の軌跡—初めに焚香と香油があった
• 第３章　魅惑のローズ史
• 第４章　香りの原料
• 第５章　香料商のはじまり—ならず者たち
• 第６章　日本人の香り感覚
• 第７章　香料商の未来—食品と化粧品

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB19097428
• ISBN:
  • 9784635510219
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 229p, 図版 [4] p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 576.6
  • NDC9 : 576.6
• 件名:
  • BSH : 香料 -- 歴史
  • BSH : 香水 -- 歴史
  • NDLSH : 香料 -- 歴史
  • NDLSH : 香水 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BB17287375